교촌, “유통 구조 개선” 어떤 의미?

교촌이 말하는 “유통 구조 개선”은 전통적으로 본사와 가맹점 사이에 중간 역할을 하는 가맹지역본부(프랜차이즈 관리·물류 센터)를 없애고, 본사가 가맹점에 직접 원재료나 제품을 공급하는 구조로 전환하는 것을 의미합니다.

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기존 구조와 문제점

• 기존 유통 체계:
  과거 교촌은 "본사와 개별 가맹점 사이에 가맹지역본부"라는 중간 관리단계가 있었습니다. 이 단계는 각 지역의 가맹점 운영을 관리하고 물류를 집결하는 역할을 했지만, 여러 단계를 거치면서 비용 상승, 물류 비효율, 품질 관리의 어려움 등의 문제가 발생했습니다.
  
  

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개선된 유통 구조

• 직영 전환:
  개선안은 가맹지역본부를 없애고 본사와 가맹점이 직접 연결되도록 유통단계를 2단계에서 1단계로 축소하는 것입니다.
• 효율화 효과:
  • 비용 절감: 중간 유통 단계가 사라지면서 불필요한 수수료나 운영비용이 줄어듭니다.
  • 물류 최적화: 본사가 직접 구매 및 물류를 관리함으로써 공급 체인 전체의 효율성과 품질을 높일 수 있습니다.
  • 가맹점 부담 완화: 가맹점주가 부담하는 수수료나 기타 비용도 줄어들어 가맹점 운영의 수익성이 개선될 가능성이 있습니다.
    
    
   

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단기적 영향과 장기 전망

• 일회성 비용 발생:
  이러한 구조 전환 과정에서는 기존 시스템을 정비하고 새로운 프로세스를 구축하는 데 일회성 비용이 발생합니다. 실제로 교촌은 직영 전환에 따른 비용이 단기 영업이익에 부정적인 영향을 미쳤다고 밝혀졌습니다.
• 장기적 이익 개선:
  한편, 이러한 일회성 비용을 제외하면 실질 영업이익은 크게 개선된 것으로 나타나, 장기적으로는 효율화된 유통 구조가 수익성에 긍정적인 영향을 줄 것으로 기대됩니다.